A．自然生色 B．非人工增色 C．来自酿酒原料本身 D．人工增色
单项选择题（）工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。
A.蒸馏 B.发酵 C.糖化 D.陈化
单项选择题酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为（）。
A．甲醇 B．甲醛 C．乙醛 D．乙醇
单项选择题（）不属于饮料。
A.矿泉水 B.白兰地 C.水 D.咖啡
