A.辛、温B.甘、温C.甘、凉D.辛、凉
单项选择题下列食品原料中不属于水产品的是（）
A.大黄鱼B.牛蛙C.鱼D.河鳗
单项选择题维吾尔族人喜食牛、羊肉，禁食（）。
A.鸡肉B.鹅肉C.鸽肉D.鸭肉
单项选择题豆腐类菜肴很多，如麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐、南煎豆腐等，同一种原料，可以制作成不同的菜肴，这体现了中国菜肴（）的特点。
A.用料广泛B.选料讲究C.配料严谨D.讲究调味
单项选择题奶及奶制品是（）饮食的又一特色，主要有白油、黄油、奶皮子及奶豆腐、奶酪等。
A.蒙古族B.维吾尔族C.藏族D.回族
单项选择题神经系统除由（）供能外，不能利用其他物质供应能量。
A.果糖B.糖原C.糖脂D.葡萄糖
