判断题B族维生素的需要量随热能的增加而减少。
判断题“骨痛病”是有毒金属之一汞中毒的结果。
判断题四季豆中毒的根源是由于其中的亚硝酸盐引起。
判断题菠菜、竹笋、蕨菜等中的草酸、膳食纤维等，不利于钙的吸收。
判断题增加动物性食物的摄入，特别是红肉、动物内脏类食物，贝类食物等摄入可预防锌缺乏。
