填空题过冷现象是食品冻结形成冰晶的（）。
填空题新鲜水果蔬菜的贮藏在保藏原理上属于（）。
填空题由嗜热脂肪芽孢杆菌引起的罐头腐败类型为（）。
单项选择题蒸煮袋的包装材料最常用的是（）。
A.PA/PVDCB.PET/PPC.PET/PA/PED.PET/Al/PP
单项选择题人工脱水技术中最常用的方法是（）。
A.空气对流干燥B.晒干C.滚筒干燥D.真空干燥
