A.管道中的杂质B.过滤机未能拦截的细微颗粒物C.长期贮存经过缓慢聚集沉积D.露天粉尘
多项选择题新产酒收酒结束后()。
A.确定收酒数量B.清理工作现场C.检查电源开关D.确认管道阀门处于关闭状态
多项选择题新产酒加浆勾兑后经过()才能出厂勾兑。
A.静置贮存B.品评定样C.小样设计D.按比例送酒
多项选择题食用酒精经过()后才能与基酒组合。
A.化验、品评B.炭柱处理C.调配D.降度
多项选择题交酒回皮时,收酒人员应()。
A.确认空交酒桶的重量B.核对酒桶的数量C.做好收酒原始记录
多项选择题新产酒收酒前检查收酒缸,确认()。
A.无杂质B.无漏缸C.无异味
多项选择题根据调度单陶缸出酒时,()。
A.确认送酒分库B.核对酒的品名C.核对酒的酒度D.核对酒的数量
多项选择题予勾兑操作流程的具体步骤是()。
A.基酒的混合均质B.基酒的除浊老熟C.降度入库酒的质量追踪
多项选择题目前清香型白酒的调味酒主要有()、部分等外酒等。
A.高酸调味酒B.高酯调味酒C.酒头酒尾酒D.陈年老酒
多项选择题清香型白酒中的醇类物质与浓香型组成相近,但总体含量是白酒中最少的,主要含醇成分为()等。
A.异戊醇B.异丁醇C.正丙醇D.仲丁醇
多项选择题清香型白酒中主要酯类包括(),其他酯类成分在分析检测过程中含量极微小或没有痕迹。
A.乙酸乙酯B.乳酸乙酯C.己酸乙酯
多项选择题色谱骨架成分是构成白酒的()的主要要素。
A.基本骨架B.白酒香味C.白酒风格
多项选择题白酒的除浊方法有()。
A.冷冻除浊法B.淀粉吸附法C.活性炭吸附法D.离子交换法
多项选择题对并满配制酒的缸密封操作时,用到的密封材料包括()。
A.塑料布B.麻纸C.皮圈D.石页
多项选择题根据调度单出库,应确认()等信息。
A.送酒分库B.核对酒的品名C.核对酒的酒度D.核对酒的数量
单项选择题汾酒的新产酒一般分为()、另存酒四个级别。
A.特级、一级、二级B.优级、一级、二级C.特级、优级、一级