A.肠粉B.拉面C.炸酱面D.油泼面
单项选择题制作手抓饼时，面团需要（）。
A.发酵B.烫面C.冷藏D.以上都不对
单项选择题做面包时，如果面包表面颜色过深，可以（）。
A.降低烤箱温度B.缩短烤制时间C.覆盖锡纸D.以上都可以
单项选择题制作千层饼时，每层之间需要刷（）。
A.水B.油C.蛋液D.蜂蜜
单项选择题做包子时，如果馅料太干，可以（）。
A.加水B.加油C.加鸡蛋D.以上都可以
单项选择题制作馒头时，为了让馒头更光滑，可以在表面刷（）。
