判断题茶叶中总灰分的测定只能使用瓷质坩埚,不可使用铂金坩埚。
判断题茶叶中由于加工不当或保管不善,混入泥沙或其他矿物性杂质,则茶叶灰分含量将因之而减少。
判断题茶叶水溶性灰分的含量随鲜叶的粗老而升高,故茶叶中水溶性灰分的含量越低,茶叶品质越佳。
判断题茶叶中浸提物的测定中,茶叶浸提过滤后,需用150mL沸蒸馏水洗涤茶渣数次。
判断题茶叶中浸出物的测定中,茶叶在水浴锅中加热浸提过程中需要静置,不可摇动。
判断题茶叶中浸出物的测定中,浸提完毕后将浸提液放凉至室温后再进行过滤。
判断题茶水中浸出物的测定,要求在茶叶试样中加入25℃的水,并立即移入沸水浴中浸提。
判断题茶水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少,在一定程度上反映了茶叶品质的优劣。
判断题茶水中浸出物是指沸水中浸出的茶叶中的水不溶性物质。
判断题国标中普洱茶中水分含量的指标上限低于绿茶。
判断题快速法测茶叶中的水分,试样从干燥箱中取出后应立即称重。
判断题仲裁法测茶叶中的水分,试样干燥一定时间后,先取出装有试样的烘皿,再取皿盖。
判断题快速法测茶叶中的水分,试样于干燥箱中干燥时应盖好皿盖。
判断题仲裁法测定茶叶中的水分,要求称取混匀的试样5g,准确至0.1g。
判断题茶水浸出物是指常温水浸出的茶叶中的可溶性物质。