A.上菜位置要侧对主人或主宾B.可在副主人右侧上菜C.在翻译陪同之间上菜D.可在主人左侧上菜以下对中餐宴会上菜……

多项选择题遇到儿童客人，服务员要注意（）

A.根据客人要求提供儿童椅
B.将易碎餐具挪至远离儿童处
C.烫的食物要提醒家长注意，服务要轻缓
D.不能给孩子东西吃

多项选择题服务中遇到客人突发疾病，处理正确的是（）

A.镇静、迅速和妥帖
B.请其他客人协助
C.严禁擅自送药给客人
D.食物原样留存待化验

多项选择题中餐宴会，在客人离席时，服务员要检查台面上（）

A.是否有客人未熄灭的烟头
B.有无客人遗留物品
C.有无未吃完的菜肴
D.有无未喝完的饮料

多项选择题中餐宴会入席服务，当客人来到席位前时，值台服务员要面带微笑，拉椅帮助客人入座；待客人坐定后，帮助客人打开餐巾、松筷套，撤走（）

A.花瓶
B.餐巾
C.席位卡
D.台号

多项选择题宴会常用（）等来烘托气氛

A.干冰
B.焰火
C.礼花
D.蜡烛