A.食物频率问卷B.24小时膳食回顾C.身高体重指数D.食物记录法
单项选择题佝偻病患儿常见的骨骼改变不包括以下哪项?()
A.方颅B.鸡胸C.肋串珠D.脊柱侧弯
单项选择题下列哪种矿物质对于骨骼健康最为关键?()
A.钙B.铁C.锌D.镁
单项选择题上臂肌肉前群部不包括()。
A.喙肱肌B.肱二头肌C.肱肌D.肱三头肌
单项选择题单糖中,葡萄糖和果糖的共同特点是()
A.都是甜的B.都可被人体完全消化吸收C.都可在体内转变为脂肪D.都可在体内转变为蛋白质
单项选择题关于合理膳食,以下哪项描述是正确的?()
A.多吃肉类,少吃蔬菜B.食物种类应多样化C.主食应以精白米面为主D.油盐摄入越多越好
单项选择题在编制老年人食谱时,以下哪项不是需要特别注意的?()
A.食物的消化吸收性B.食物的口感和风味C.食物的价格D.食物的软硬度
单项选择题膳食指导中强调的”食物多样化 主要是为了()
A.提高食物的口感B.满足人体对多种营养素的需求C.增加食物的色彩搭配D.促进食物的消化吸收
单项选择题食品安全的核心是确保食品的()
A.美味可口B.营养丰富C.无毒无害D.品种多样
单项选择题在膳食计划中,如何确保维生素C的充足摄入?()
A.增加油脂类食物的摄入B.增加糖类的摄入C.增加新鲜水果和蔬菜的摄入D.增加蛋白质食物的摄入
单项选择题下列哪项是关于营养摄入的正确观念?()
A.某种营养素摄入越多越好B.营养摄入与体重管理无关C.营养摄入应均衡且适量D.只摄入高蛋白食物就能满足所有营养需求
单项选择题对甲状旁腺激素的功能表述正确的有()。
A.可以使血钙增高,血磷降低B.可以使血磷增高,血钙降低C.可以使血钙增高,血磷增高D.可以使血磷降低,血钙降低
单项选择题哪种营养素与能量代谢和神经系统功能密切相关?()
A.钾B.钠C.镁D.钙
单项选择题在膳食中,如何确保足够的钾摄入?()
A.增加肉类摄入B.增加盐的摄入C.增加新鲜水果和蔬菜的摄入D.减少饮水
单项选择题下列各项中可以降低血糖的是()
A.胰岛素B.生长激素C.甲状腺激素皮肤下弥散的淋巴组织D.肾上腺素
单项选择题编制儿童食谱时,要需要特别注意()
A.食物的口感B.食物的来源C.营养素的平衡与多样性D.烹饪的时间