在编制老年人食谱时，以下哪项不是需要特别注意的？（）

单项选择题膳食指导中强调的”食物多样化 主要是为了（）

A.提高食物的口感
B.满足人体对多种营养素的需求
C.增加食物的色彩搭配
D.促进食物的消化吸收

单项选择题食品安全的核心是确保食品的（）

A.美味可口
B.营养丰富
C.无毒无害
D.品种多样

单项选择题在膳食计划中，如何确保维生素C的充足摄入？（）

A.增加油脂类食物的摄入
B.增加糖类的摄入
C.增加新鲜水果和蔬菜的摄入
D.增加蛋白质食物的摄入

单项选择题下列哪项是关于营养摄入的正确观念？（）

A.某种营养素摄入越多越好
B.营养摄入与体重管理无关
C.营养摄入应均衡且适量
D.只摄入高蛋白食物就能满足所有营养需求

单项选择题对甲状旁腺激素的功能表述正确的有（）。

A.可以使血钙增高，血磷降低
B.可以使血磷增高，血钙降低
C.可以使血钙增高，血磷增高
D.可以使血磷降低，血钙降低

单项选择题哪种营养素与能量代谢和神经系统功能密切相关？（）

A.钾
B.钠
C.镁
D.钙

单项选择题在膳食中，如何确保足够的钾摄入？（）

A.增加肉类摄入
B.增加盐的摄入
C.增加新鲜水果和蔬菜的摄入
D.减少饮水

单项选择题下列各项中可以降低血糖的是（）

A.胰岛素
B.生长激素
C.甲状腺激素皮肤下弥散的淋巴组织
D.肾上腺素

单项选择题编制儿童食谱时，要需要特别注意（）

A.食物的口感
B.食物的来源
C.营养素的平衡与多样性
D.烹饪的时间

单项选择题在编制食谱时，如何确保营养素的充足摄入？（）

A.增加食物的摄入量
B.随意搭配食物
C.参照营养推荐量选择食物
D.只选择高营养密度的食物