判断题咖啡加糖的目的是缓和咖啡的苦味。
判断题冲泡咖啡用水选用普通的自来水也是可以的。
判断题冲泡咖啡用水应注意选用纯水、净水、矿泉水,避免使用磁化水。
判断题碳酸饮料又叫汽水,是特制充入含有二氧化碳气体的饮料,也包括由发酵法自身产生二氧化碳气体的饮料,如香槟等。
判断题清淡型朗姆酒以牙买加朗姆酒为代表,酒体较轻,风味成分含量较少。
判断题波多黎各产的朗姆酒以酒体较重,味辛而醇厚著称。
判断题只有香槟地区出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒,其他国家和地区的酒原则上都不能使用这一名称。
判断题百家得151朗姆酒一般用于净饮,而不作为鸡尾酒的原料。
单项选择题()是世界上寿命最长的酒,最多可达200年之久。
A.玛德拉酒B.雪利酒C.波特酒D.比特酒
单项选择题冰冻蓝色玛格丽特(Frozen Blue Margarita)的基酒是()。
A.朗姆酒B.特基拉酒C.金酒D.伏特加酒
单项选择题特基拉日出(Strawhat)的配料是特基拉酒、红石榴糖浆、()。
A.橙汁B.雪碧C.可乐D.汤力水
单项选择题()有“海盗之酒”的雅号。
A.特基拉酒B.朗姆酒C.伏特加酒D.金酒
单项选择题饮用咖啡时,()。
A.可用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝B.咖啡太热时可用嘴吹凉C.可用咖啡匙来捣碎杯中的方糖D.咖啡太热时可等待其自然冷却
单项选择题咖啡在冲泡时的适当温度是()℃。
A.45B.50C.62D.83
单项选择题加热牛奶时,不宜使用()。
A.铜器皿B.铁器皿C.不锈钢器皿D.玻璃器皿