A.核算内容的综合性B.核算业务的涉外性C.核算方法的复杂性D.核算时间的季节性
多项选择题餐饮企业进行菜定时须确定一定的毛利及毛利率，其毛利一般包括（）
A.费用B.税金C.利润D.材料费
多项选择题旅游餐饮服务企业在核算营业成本时，涉及宾馆、餐饮、旅游服务多业经营时，一般（）
A.通过主营业务成本总分类核算B.按部门进行明细核算C.按部门分项目进行三级明细核算D.只通过营业费用分类核算
多项选择题计算旅游服务企业的车辆折旧一般不采用（）
A.年数总和法B.双倍余额递减法C.工作量法D.平均年限法
多项选择题餐饮企业发出材料的计价方法有（）
A.个别计价法B.先进先出法C.月末一次加权平均法D.移动加权平均法
多项选择题在对酒店员工进行薪酬核算时，会计部门可于月末先预估计提，待下月发放工资时，按预估计提的工资与实发的工资的差异进行调账，调整的方法可用（）
A.差额调整法B.定额法C.比例法D.全额调整法
