A.有机酸具有弱酸性B.与醇作用脱水而生成酯C.甲酸能发生银镜反应D.有机酸遇强氧化剂生成酮下列关于有机酸论述……

单项选择题三个测定值0.0921、25.64、1.05782相乘，其结果为（）。

A.2.49798
B.2.4980
C.2.498
D.2.50

单项选择题下列关于精密度的叙述中，不正确的是（）。

A.精密度好，表示分析人员操作技术好
B.精密度好，表示偶然误差小
C.精密度好表示分析结果的准确度高
D.精密度好，表示分析测试数据一致性好

单项选择题质量认证是（）依据程序从事的活动。

A.国家
B.行业主管部门
C.第三方
D.监督部门

单项选择题下列（）方法对检验质量评价是最准确有效的。

A.用不同仪器设备比对
B.用标准物质作平行测定
C.不同操作人员的比对
D.与权威方法比较测定结果

判断题变压器原绕组的输入功率和副绕组的输出功率相等。

判断题瓶颈部空隙太大，可能使碳酸饮料中CO2气不足。

判断题饮料中糖酸比影响产品的保质期。

判断题乙醚萃取法中采用硼酸溶液提取样品中的维生素C。

判断题凯氏定氮法采用硼酸在蒸馏的吸收液。

判断题常见引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌。

判断题高效液相色谱法为GB T5009.28-1996食品中糖精钠的测定方法中第一法（仲裁法）。

判断题二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu含量加入EDTA和柠檬酸铵的作用是掩蔽Fe3+干扰。

判断题柠檬酸用于水果罐头调配糖液应于2h用完。

判断题固定称量法适用与易吸水和易氧化的试样称量。

判断题根据真菌的有性繁殖特点及菌丝有无隔，可将真菌分为藻菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。