在反应器培养基中一般通入氮气，既可以调pH，又能供氮源。-找考题网

判断题一般情况下在机械搅拌通风发酵罐中溶氧问题是限速步骤。所以，反应器的改进，多以溶氧速率和溶氧经济相关联。

判断题小型发酵罐的罐顶和罐身之间用法兰连接。

判断题在通风强度一定的情况下，通风量与罐体积的立方根成正比，即与半径成正比。

判断题为使每次发酵收益增大，发酵罐中发酵液的体积越大越好。

判断题生物反应器理论放大法是生物反应器设计和放大最普遍的研究方法。

判断题“全挡板条件”是指在一定转速下再增加罐内附件而轴功率仍保持不变。

判断题所谓液气比就是发酵液的环流量与通风量之比。

判断题气升式发酵罐利用通入反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液的运动，从而达到混合目的。

判断题发酵罐公称体积一般不计入上封头的容积，平常所说的多少容积的发酵罐是指罐的公称体积。

判断题发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。

判断题发酵反应器越大，液体的粘度越低，在同一搅拌强度下其混合时间则越短。

判断题气升环式反应器适合于固形物含量低、黏度小、需氧量高的微生物培养和发酵过程。

判断题溶氧传质的总推动力就是气相与细胞内的氧浓度之差。

判断题通气强度（VVm）即每立方米发酵液每分钟通入多少立方米标准状态下的空气。

判断题平均循环时间是发酵液循环量与发酵罐内培养液量的比值。