通气强度（VVm）即每立方米发酵液每分钟通入多少立方米标准状态下的空气。-找考题网

判断题平均循环时间是发酵液循环量与发酵罐内培养液量的比值。

判断题随罐规模的增大，空截面气速的增大与发酵罐直径的增大成反比。

判断题尽管试验罐和放大罐的溶氧系数相同，其几何尺寸也相似，但经放大后，大罐的通气强度和搅拌转速均大大下降。

判断题自吸式发酵罐剪切力小，对生物细胞损伤小，尤其适合植物细胞及组织的培养。

判断题气升环式反应器有较高的溶氧速率和溶氧效率。

判断题涡轮式搅拌叶片轴向混合差，搅拌强度随着与搅拌轴距离增加而增加。

判断题生物反应器经放大后，只是生产能力有所提高，实际生产成本是增加的，不划算。

判断题目前，啤酒发酵设备大都采用CIP自动清洗系统。

判断题发酵罐的使用周期要大于其发酵周期。

判断题自吸式发酵罐必须配备空气压缩机来提供加压空气。

判断题为使发酵罐得到充分利用，装料系数应尽可能大。

判断题培养基实罐灭菌时凡是与培养基接触的管道都要进蒸汽，凡是与培养基接触的管道都要排汽。

判断题以体积溶氧系数kLα或kd相等为基准的放大法适用于厌氧发酵。

判断题在大多数发酵场合，氧由气泡传递到液相中是生物通气发酵过程中的限速步骤。

判断题为了保证温度的调控，须按热量生成的高峰时期和一年中气温最高的一个月为基准进行热量衡算以及所需的换热面积。