A.卫生B.安全C.服务D.接待饭店的（）工作是十分重要的，它直接关系到宾客的生命和财产的安全。……

单项选择题服务员应做好客房的安全保卫工作，要消除客人（）的心情。

A.高兴
B.痛苦
C.愤怒
D.不安

单项选择题服务员在准备会谈场地时，使用（）的台面应铺台布。

A.O形
B.口形
C.I形
D.T形

单项选择题服务员提示离店客人（）

A.每日房价
B.付费方式
C.不要遗忘物品
D.房间号码

单项选择题客房部应派专人护送（）客人离开房间。

A.男
B.女
C.住宿
D.老弱病残

单项选择题在会客服务中，访问时间一般不需超过晚上（）。

A.9：30
B.10：30
C.11：30
D.12：00

单项选择题服务眼在摆放茶具时，茶杯的把要向客人的（）方向。

A.正前
B.正后
C.右手
D.左手

单项选择题在饭店服务中，（）是客人来点之前准备工作的一项内容。

A.了解客情
B.开夜床服务
C.会客接待
D.代办服务

单项选择题客房服务中心的服务模式，首先在我国（）饭店出现，然后在其他饭店逐步推广。

A.现代化
B.中外合资
C.星级
D.国营

单项选择题饭店设立客房服务中心减少了台班的人员编制，节省人力和降低（）。

A.客房房价
B.出租费用
C.成本费用
D.服务标准

单项选择题饭店使用量最大的清洁用品时（）。

A.上光剂
B.家具蜡
C.消毒液
D.清洁剂

单项选择题饭店大厅内放置的烟碟内不准超过（）烟蒂。

A.1个
B.2个
C.3个
D.4个

单项选择题饭店前厅宽敞明亮、舒适方便，加上服务员礼貌热情的服务都可增加（）再次光临的欲望和兴趣。

单项选择题询问员在服务时，任何时候都要（）。

A.以貌取人
B.以官取人
C.一视同仁
D.以才取人

单项选择题按国际惯例，客人遗留在饭店的一般物品应保存（）。

A.3个月
B.1个月
C.5个月
D.半年

单项选择题在行李寄存时，（）物品不予保存。

A.大件
B.易燃
C.小件
D.重量大