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问答题

简答题 食物频率法的特点是什么?

【参考答案】

优点:能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量,反映长期营养素摄取模式;调查者的饮食习惯不受影响,调查方法简单且费用低;可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据;其结果也可以作为在群众中进行膳食指导宣传教育的参考,在流行病学研究中可以用来研究膳食与疾病之间的关系。
缺点:需要对过去食用的食物进......

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