判断题蛋糕装饰的色彩越艳越好，越浓越好。
判断题对酵母活性影响最大的因素之一是面团温度。
判断题蛋白与糖混合搅拌的时间越长，蛋白打发的也就越坚硬，蛋白的可塑性也就越好。
判断题生产面包时加盐主要是为了抑制霉菌。
判断题面团的温度与面团的搅拌时间无关。
