判断题肉蛋类食物碳水化合物含量较低，大约每份2g左右。
判断题蔬菜类食物基本不能提供蛋白质。
判断题标准体重是衡量机体胖瘦的标准，大于标准体重即为超重，甚至肥胖。
判断题米分为籼米、粳米两类。籼米黏性小，出饭率高。粳米质地硬，出饭率低。
判断题问卷调查可以及时、迅速地获得信息，保密程度较高。
