果胶质对烟质的影响：1）影响烟叶吸湿性和弹性，果胶质是亲水性胶体，含量高，则烟叶对空气湿度变化就敏感，空气湿度大时，烟叶吸湿快，易起热霉烂，空气湿度小时，烟叶放湿快，易变硬变脆而破碎。2）采青的烟叶因为果胶质含量高，烟草青杂气重。3）果胶质高温裂解，释放甲醇，烟草刺激性增强。
问答题纤维素对烟草品质的影响如何？
问答题淀粉对烟草品质的影响如何？
问答题淀粉水解酶主要有哪几种，各自的作用方式如何？
问答题从单糖的物理性质出发简答单糖在卷烟工业上有何主要用途？
问答题哪些主要的糖类或糖类衍生物在烟草行业有何主要用途？
