A.蛋糕B.包子C.茶叶蛋D.豆腐干下列不是中式点心类的是（）。……

单项选择题关于茶艺馆经营者以下做法错误的是（）。

A.诚实信用
B.改进管理降低成本，获取高额利润
C.依据企业经济目标随意定价
D.明码标价

单项选择题在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是（）。

A.投茶
B.润茶
C.凉汤
D.浸茶

单项选择题安溪铁观音外形的品质特点是（）。

A.两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
B.条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
C.条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
D.条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红

单项选择题品茗环境要求干净整洁、（）、宽敞明亮。

A.幽静典雅
B.安静雅致
C.清静高雅
D.宁静优雅

单项选择题职业道德主要通过个人的（），从而调节、提高从业人员的素质。

A.道德观念
B.道德修养
C.道德品质
D.道德规范

单项选择题水温（）做调饮红茶最适宜。

A.100℃
B.90℃
C.95℃
D.85℃

单项选择题“（）”不是韩国茶礼的宗旨。

A.和
B.静
C.俭
D.真

单项选择题调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以（）的一种饮用方法。

A.佐汤味
B.提高花香
C.欣赏价值
D.增茶汤浓度

单项选择题茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖（）等。

A.降低血压
B.降低抵抗力
C.降低血红蛋白
D.降血红素

单项选择题庐山云雾外形的品质特点是（）。

A.芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B.条索粗壮、青翠多毫
C.条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D.形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

单项选择题韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以“和’“静”为基本精神，其含义泛指（）。

A.和敬俭真
B.和敬清寂
C.和敬雅真
D.清和寂雅

单项选择题在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，（）。

A.美观
B.合理
C.方便操作
D.凸显个性

单项选择题煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、（）、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。

A.磨茶
B.洗茶
C.碾茶
D.择水

单项选择题点茶这道程序一般是（）。

A.投茶—注汤—调膏
B.投茶—调膏—注汤
C.注汤—投茶—调膏
D.注汤—调膏—投茶

单项选择题茶叶保存应注意光线照射，因为光线可（），对茶叶储存极为不利。

A.增进滋味醇和
B.加速各种化学反应
C.促进物质转化
D.抑制物质解体