马兰头适宜装于（）℃环境贮存，可延缓马兰头组织衰老。……

单项选择题番茄中含有（），能降低人体中胆固醇的质量分数，对高脂血症有益处。

A.果胶
B.果糖
C.烟酸
D.核黄素

单项选择题（）是抑制微生物、虫害、大米自身生化变化所引劣变的重要措施。

A.低温
B.低湿
C.高温
D.热辐射

单项选择题精米的VB1、VB2含量只有糙米的（）

A.1/3
B.1/4
C.1/8
D.1/9

单项选择题咖喱能促进唾液和（）的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，能促进血液循环，达到发汗的目的。

A.胰液
B.胃液
C.组织液
D.胆汁

单项选择题八角提取的（）对细菌有致死作用。

A.莽草酸
B.植酸
C.氨基酸
D.苯丙氨酸