多项选择题大曲在发酵中的作用有（）几种。
A.提供菌源 B.糖化发酵 C.投粮作用 D.生香作用
多项选择题国家名酒中的（）酒属于酱香型酒。
A.茅台 B.郎酒 C.武陵酒 D.黄鹤楼
多项选择题米香型白酒的典型代表是（）酒。
A.三花B.四特C.纳尔松D.湘山
多项选择题采用跑窖法生产浓香型大曲酒的著名厂家有（）
A.五粮液 B.泸州老窖 C.全兴大曲 D.剑南春
多项选择题采用原窖法生产浓香型大曲酒的著名厂家有（）
A.五粮液 B.泸州老窖 C.全兴大曲 D.茅台
