A.饱满；红色；白胡椒B.饱满；黑色；黑胡椒C.中等；红色；黑胡椒D.中等；黑色；白胡椒温和气候下的西拉Syr……

单项选择题波尔多长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Sauvignon Blanc-Semillon）混酿干白葡萄酒通常酸度（），酒体（），（）橡木味；在陈年后会发展出蜂蜜和烤面包的复杂香味。

A.高；饱满；没有
B.高；适中或饱满；没有
C.中等或低；适中；有时有
D.中等或高；适中或饱满；有时有

单项选择题“具有绿色水果和草本香味（醋栗、青草、黑加仑叶、荨麻），经常展示出与夏布利（Chablis）的矿物味相似的强烈特质”这句话描述的应该是（）地区出产的（）葡萄酒。

A.桑塞尔（Sancerre）；长相思（Sauvignon Blanc）
B.卢瓦尔河谷（Loire Valley）；白诗南（Chenin Blanc）
C.佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan AC）；长相思（Sauvignon Blanc）
D.霍克湾（Hawke’s Bay）；霞多丽（Chardonnay）

单项选择题关于长相思（Sauvignon Blanc）在美国加利福尼亚州的表现，表述错误的是？（）

A.美国加利福尼亚州大部分地区都过于暖和，不适宜长相思保持其草本植物特质
B.有一种长相思葡萄酒在纳帕谷（Napa Valley）被称为白芙美（Fume Blanc）
C.纳帕谷（Napa Valley）的长相思葡萄酒全都经过橡木桶，带有很重的橡木味
D.与同地区经过橡木桶熟化的霞多丽葡萄酒相比，纳帕谷（Napa Valley）受橡木影响的长相思葡萄酒一般酒体更轻，酸度更高

单项选择题下列不属于法国优质长相思（Sauvignon Blanc）产区的是？（）

A.佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan AC）列级酒庄（Cru Classe）
B.格拉夫（Graves AC）
C.桑塞尔（Sancerre）
D.普伊富塞（Pouilly-Fuisse）

单项选择题关于葡萄酒下列表述错误的是？（）

A.桑塞尔（Sancerre）的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒一般酸度较高，酒体适中，具有温和或显著的香气
B.长相思（Sauvignon Blanc）一般不用于酿造甜酒
C.新西兰南岛马尔堡（Marlborough）产区的长相思（Sauvignon Blanc）一般用机器进行采收
D.在波尔多（Bordeaux）地区的长相思和赛美蓉（SauvignonBlanc-Semillon）混酿中，以赛美蓉为主

单项选择题下列长相思（Sauvignon Blanc）产区搭配错误的是？（）

A.智利圣安东尼奥（San Antonio）
B.南非埃尔金（Elgin）
C.澳大利亚马尔堡（Marlborough）
D.法国佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan AC）

单项选择题最常用于与长相思（Sauvignon Blanc）进行混酿的葡萄品种是？（）

A.赛美蓉（Semillon）
B.霞多丽（Chardonnay）
C.白诗南（Chenin Blanc）
D.白瓜（Melon Blanc）

单项选择题用长相思（Sauvignon Blanc）酿造的葡萄酒一般酸度（），酒体（），带有（）和（）香气。

A.高；饱满；绿色水果；草本植物
B.低；饱满；绿色水果；花朵
C.高；中等；绿色水果；草本植物
D.低；中等；绿色水果；花朵

单项选择题下列属于长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的优质产区的是？（）

A.法国都兰（Touraine）
B.南非康斯坦蒂亚（Constantia）
C.新西兰霍克湾（Hawke’s Bay）
D.法国普伊富塞（Pouilly-Fuisse）

单项选择题下列香气中都属于长相思（Sauvignon Blanc）品种香气的是？（） ①甜瓜 ②接骨木花 ③白色花朵 ④芦笋 ⑤青草 ⑥西番莲果 ⑦黑加仑叶 ⑧桃子

A.①③⑥⑧
B.③④⑤⑥
C.②③⑥⑦
D.④⑤⑥⑦

多项选择题以下哪个产区位于波尔多（Bordeaux）右岸？（）

A.波美侯（Pomerol）
B.圣埃米利永（Saint-Emilion）
C.佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）
D.纳帕谷（Napa Valley）

单项选择题亚历山大谷（Alexander Valley）位于哪个地区？（）

A.南澳大利亚
B.加利福尼亚州（California）
C.迈波（Maipo）
D.门多萨（Mendoza）

单项选择题梅洛（Merlot）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）可以与以下哪些葡萄品种混酿？（） ⑴马贝克（Malbec） ⑵佳美娜（Carmenere） ⑶品丽珠（Cabernet Franc） ⑷黑比诺（Pinot Noir） ⑸味而多（Petit Verdot）

A.⑴、⑶、⑸
B.⑴、⑵、⑶、⑸
C.⑴、⑵、⑶、⑷、⑸
D.⑵、⑷

单项选择题年轻的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的颜色是什么？（）

A.深紫红色
B.中等的石榴红色
C.深金黄色
D.浅柠檬色

单项选择题波尔多（Bordeaux）的气候类型什么？（）

A.炎热的大陆性气候
B.温和的大陆性气候
C.温和的海洋性气候
D.地中海气候