A.蘑菇中毒专项监测B.乳与乳制品专项监测C.肉与肉制品专项监测D.粮食及其制品专项监测以下属于2019年食源……

单项选择题某校学生人群中发生某病暴发，部分年级和班级发生病例，调查者根据初步调查结果，已提出了食源性暴发的假设，该学校有两个学生食堂和一个教师食堂，校园周围也有多个餐饮地点，如果你在现场开展一次病例对照研究，以检验就餐地点与本次暴发的关联性。你认为下列哪个人群是本次研究的研究人群。（）

A.全校学生和教职员工
B.全校学生
C.发病班级学生
D.以上均不正确

单项选择题食源性疾病事件个案调查，需核实病例发病前多长时间内摄入的食品。（）

A.12小时
B.24小时
C.48小时
D.72小时

判断题酒精中毒属于食源性疾病核实范畴。

判断题自服农药自杀的农药中毒属于食源性疾病报告范畴。

单项选择题根据暴露食品的原料对食物进行分类，不涉及食品的加工方式，请问辣椒炒肉属于下列哪种分类。（）

A.肉及肉制品
B.蔬菜类及其制品
C.混合食品
D.其他食品