测得的结果大于真实值,由于标准试剂碳酸钠含一定量的水,使用它标定的盐酸浓度比真实浓度偏高,用这种标准盐酸滴定将会使烧碱的总含量增高故此反应关系为:Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaOH+HCl=H2O+NaCl
问答题衡量天平好坏的四项基本性能是什么?
问答题热电偶的工作原理是什么?
问答题天平是精确测定物体质量的重要仪器,其品种随科技的进步而发展,请按时间的先后顺序为以下天平排序: (1)电子天平 (2)摇摆天平 (3)机械加码天平 (4)单盘精密天平。
问答题氢化物原子荧光光度法测定砷含量的原理是什么?
问答题说明三氯化锑比色法测定维生素的原理,皂化、提取的目的。
问答题说明紫外分光光度法测定蛋白质含量的原理。
问答题利用和高效液相色谱法测定苯甲酸及苯甲酸钠的基本原理是什么,所用的检测器是什么,波长是多少?
填空题原料乳的标准化是指原料标准化乳中脂肪与非脂乳固体之比等于()中脂肪与非脂肪乳固体之比。
填空题氨基酸态氮含量的高低,时表示酱油具有()的程度。
填空题企业生产肉类制品所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫,并有合格证明。使用猪肉为原料的,用当按照《生猪屠宰条例》规定选用()企业的产品。
填空题在高效液相色谱法中采用外标法定量时,样品溶液与标准溶液的进样量应()。
填空题在肉制品加工中,通常用()、异构抗坏血酸、烟酰胺辅助发色。
填空题罐头食品加工工艺流程为:原辅材料的处理、调配、装罐、()、杀菌剂冷却。
填空题罐头食品经过适度的热杀菌后,不会有致病的微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物,这种状态称为()。
填空题包茶的制造过程可分为()及精制。