A.剩米饭B.凉粉C.罐头食物D.海产品
单项选择题食用了发芽和皮变绿严重的马铃薯会造成马铃薯中毒，是因为其含有（）
A.豆素B.龙葵素C.皂素D.秋水仙碱
单项选择题食用河豚造成河豚中毒的原因是因为河豚具有（）
A.河豚毒素B.原浆毒C.组胺D.胃肠毒
单项选择题肉类及其制品存在的卫生问题中，属于常见的寄生虫病有（）
A.猪瘟B.结核C.囊虫病D.口蹄疫
单项选择题以下不属于造成蔬菜、水果卫生问题的原因是（）
A.微生物和寄生虫卵的污染B.化学污染C.腐败变质D.异物夹杂污染
单项选择题造成食品污染的原因有生物性污染，以下属于生物性污染的有（）
A.寄生虫污染B.化学农药C.工业三废D.食品添加剂污染
