A.分步B.同步C.分散D.分期饭店服务的特点是生产与消费（）进行。……

单项选择题饭店组织机构主要是根据饭店的（）特点设置的。

A.工作
B.位置
C.设备
D.环境

单项选择题为宾客提供（），是搞好饭店的关键。

A.娱乐服务
B.餐厅服务
C.客房服务
D.优质服务

单项选择题三星级饭店客房要（）更换床上用品和卫生间用品。

A.每天
B.2天
C.3天
D.1周

单项选择题饭店对于社会经济和文化的发展起到了一定的（）作用。

A.决定
B.阻碍
C.促进
D.主导

单项选择题饭店沟通了人与人、地区与地区、部门与部门之间的（）。

A.思想
B.联系
C.发展
D.业务

单项选择题接待员不仅要为客人办理（），而且还要掌握客人的抵离情况。

A.行李寄存
B.入住手续
C.商务服务
D.预订手续

单项选择题预订员应及时向大堂经理提供有关（）客人到达的信息。

A.农民
B.工人
C.重要
D.普通

单项选择题预订员受理和接待各种形式的客房（）业务。

A.服务
B.预订
C.整理
D.清扫

单项选择题积极与客户搞好关系，尽力推销客房是（）的职责。

A.预订员
B.行李员
C.话务员
D.问讯员

单项选择题在饭店服务中，由询问员为客人办理（）。

A.托办事项
B.宾客入住
C.投送行李
D.叫醒服务

单项选择题询问员要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情况。

A.会客记录
B.入住通知单
C.信件
D.客房钥匙

单项选择题在饭店服务中，由（）回答客人的一切服务性的询问。

A.接待员
B.行李员
C.预订员
D.询问员

单项选择题在饭店服务中，由（）为客人卸运行李，并进行登记、清点和核实工作。

A.大门迎接员
B.梯口迎接员
C.行李员
D.接待员

单项选择题在饭店服务中，由（）接受没有事先预订客房的客人的订房要求。

A.行李员
B.迎接员
C.预订员
D.接待员

单项选择题在饭店组织结构中，由（）处负责住店客人一切消费的结账收款等工作。

A.接待
B.行李
C.询问
D.收银