判断题好氧发酵中，溶氧速率是否能满足生物细胞的代谢与生长是生物发酵生产的限制性因素。
判断题对于粘度较高的发酵液，若使用自吸式发酵罐为保证吸风量，应适当提高罐的高度。
判断题自吸式发酵罐进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。
判断题搅拌器的设计应使发酵液有足够的径向流动和适度的轴向运动。
判断题换热夹套的换热系数较低，故只用于5m3以下的小罐。
