A.3%硫酸B.2%偏磷酸C.8%醋酸D.2%草酸2，6-二氯靛酚滴定法测定Vc时，常用的提取剂有（）。……

单项选择题荧光法测定维生素B1时，用正丁醇提取硫色素必须保证准确振摇（）时间。

A.120s
B.60s
C.100s
D.90s

单项选择题砷斑法测砷时测砷管中需要加入（）防止硫化氢的干扰。

A.碘化钾
B.醋酸铅棉花
C.滤纸
D.溴化汞试纸

单项选择题用水提取水果中的可溶性糖类时，为防止蔗糖在加热时水解，水解液应先调至（）。

A.酸性
B.中性
C.没有关系
D.碱性

单项选择题索氏提取法是最为经典的测定脂肪的方法，其仪器组成为（）。

A.抽提烧瓶、抽提筒
B.水浴锅、大试管
C.水浴锅、索氏提取器、烘箱、天平
D.电炉、抽脂瓶、烘箱

多项选择题若市售花生油掺入棕榈油等，可以初步通过（）等理化指标进行掺伪检验。

A.冷冻实验
B.碘值
C.浑浊度
D.过氧化值