（1）价格要尽可能的贴近产品的价值 （2）价格必须以市场为导向，满足顾客需求 （3）价格的制定既要保持稳定，又要相对灵活 （4）价格必须符合国家物价政策。
问答题菜品价格的构成要素都包括哪些？
问答题什么是菜单的ME分析法？
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问答题菜单设计的原则有哪些？
问答题菜单的内容一般包括哪些？
问答题固定菜单与循环菜单各自的含义及优缺点是什么？
问答题何谓菜单，菜单的功能有哪些？
问答题结合实例，试述餐饮企业实施关系营销的策略。
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问答题餐饮企业如何开展网络营销？
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问答题分别试述餐饮市场细分的步骤和定位的步骤。
