A.高级服务员 B.中级服务员 C.餐厅经理 D.饭店总经理
单项选择题服务员的专业素质、基础服务知识和基本服务技巧三大方面的培训是（）的培训内容。
A.初级服务员 B.中级服务员 C.高级服务员 D.餐厅经理
单项选择题餐饮业的顾客尤其注重（）。
A.食品的价格 B.食品的分量 C.食品的营养价值 D.卫生的状况
单项选择题判断饭店管理水平的重要标志是（）。
A.服务质量 B.餐厅环境 C.服务员仪表 D.厨师水平
单项选择题添加有（）的纸张不能作为包装食品用纸。
A.粘合剂 B.荧光增白剂 C.纸浆 D.溶剂
单项选择题会引起宾客投诉的是（）。
A.食品的口味特殊 B.食品的质量不佳 C.食品的价格适中 D.食品的造型特殊
