A、长度、米、m B、质量、千克、kg C、电流、安、A D、物质的量、摩尔、M
单项选择题活力高的麦芽,其浸出液应有()的浸出物。
A、1.0~1.5% B、2.0~2.5% C、3.0~3.5% D、4.0~4.5%
单项选择题防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的()不包括在内。
A、食盐 B、苯甲酸 C、苯甲酸钠 D、山梨酸
单项选择题制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准的()原则。
A、有利于保障安全和人体健康 B、有利于保护环境 C、有利于合理利用国家资源,推广科技成果 D、有利于促进对外贸易
单项选择题有关银量法中莫尔法的叙述正确的是()。
A、铬酸钾为指示剂,且浓度约为5×10-3mol/L B、滴定时溶液的PH值为6.5-10.5 C、摩尔法的标准溶液是AgNO3 D、加防止AgCl沉淀吸附Cl-,滴定时要充分振摇
单项选择题下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。
A、清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上 B、固态白酒的总酸比液态法白酒高 C、白酒的香味成份总酯越高越好 D、极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
单项选择题你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于()。
A、化学分析法 B、仪器分析法 C、滴定分析法 D、微量分析法
单项选择题影响比移值(Rf)的因素:a.欲分离物质的性质;b.展开剂的性质;c.PH值的大小;d.展开时的温度,其中最主要的影响因素是()。
A、a B、a,b C、b,c D、a,d
单项选择题测水样中氯离子含量用硝酸银滴定法,所使用的指示剂有()。
单项选择题钼蓝比色法测磷的测量波长为()。
A、600nm B、620nm C、640nm D、660nm
单项选择题下列物质在稀酸存在下,分别进行水解,最后生成物只有一种的是()。
A、蔗糖 B、蛋白质 C、淀粉 D、油脂
单项选择题酚酞指示剂的变色范围(PH)为()。
A、9.4-10.6 B、8.0-10.0 C、6.8-8.4 D、4.4-6.2
单项选择题下列稳压电路,负载Rz上的电压是()。
A、+12V B、-12V C、+15V D、-15V
单项选择题高锰酸钾法测定水的耗氧量,其依据是()。
A、高锰酸钾在水中释放出氧 B、水中还原性物质越多消耗的高锰酸钾越多 C、7价锰被还原2价锰 D、过量的KMnO4用草酸还原
单项选择题后酵酒中()含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。
A、二氧化碳 B、双乙酰 C、原麦汁浓度 D、酒精
单项选择题其它条件相同,理论塔板数增加1倍,则相邻峰的分离度将()。
A、减少为原来的1/2 B、增加1倍 C、增加到根号2倍 D、不变