A、维生素 B、矿物质 C、液体面包 D、蛋白质
单项选择题以（）为主要生产原料制作的是朗姆酒。
A、甘蔗 B、小麦 C、大米 D、大麦
单项选择题酒的重要成分是（）。它的物理特点是在常温下呈液态，无色透明，易燃，易挥发，其沸点为78.3度，冰点为-114度。
A.甲醇 B.丙醇 C.丁醇 D.乙醇
单项选择题葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的，乙醇含量很低，通常在（）之间。
A.1-4% B.8-14% C.20-25% D.26-36%
单项选择题中国的谷物类蒸馏酒是（）、五粮液、泸州大曲、剑南春
A.金酒 B.伏特加 C.茅台酒 D.威士忌
单项选择题调制鸡尾酒时，应用（）量度材料份量
A.量杯 B.酒杯 C.工具 D.冰桶
