找考题网-背景图

单项选择题

白酒中微量香味物质含量极微，仅占总量的（）左右。……

白酒中微量香味物质含量极微，仅占总量的（）左右。

A.1-2％
B.3-4％
C.4-5％
D.5-6％

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题酯香调味酒贮存期必须在（）以上，才能投入调味使用。

A.1个月
B.3个月
C.半年
D.1年

单项选择题在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是（）臭造成的。

A.甲酸
B.乙酸
C.乳酸
D.丁酸

单项选择题在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。

A.酯类
B.酸类
C.醇类
D.醛类

单项选择题醋酉翁又称为（）。

A.2，3-丁二醇
B.2，3-丁二酮
C.3-羟基丁酮
D.3-甲基丁醇

问答题试述酒中的复杂成分。

名词解释什么是透明度沉淀; 透明度沉淀名词解释定义是什么?

名词解释什么是透明度清亮; 透明度清亮名词解释定义是什么?

名词解释什么是透明度浑浊; 透明度浑浊名词解释定义是什么?

名词解释什么是透明度微浑; 透明度微浑名词解释定义是什么?

名词解释什么是透明度晶亮; 透明度晶亮名词解释定义是什么?

名词解释什么是透明度透明; 透明度透明名词解释定义是什么?

名词解释什么是透明度失光; 透明度失光名词解释定义是什么?

名词解释什么是香气暴香; 香气暴香名词解释定义是什么?

名词解释什么是香气谐调; 香气谐调名词解释定义是什么?

名词解释什么是香气细腻; 香气细腻名词解释定义是什么?