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多项选择题

A.电扒炉 B.烧烤炉 C.烤猪炉 D.电烤炉以下属于西餐加热设备的有（）。……

以下属于西餐加热设备的有（）。

A.电扒炉
B.烧烤炉
C.烤猪炉
D.电烤炉

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热门试题

多项选择题影响厨房布局的因素有（）。

A.投资费用，厨房的建筑格局和规模大小
B.厨房的生产功能和所需生产设备
C.公用事业设施的状况
D.法规和政府有关部门的要求

多项选择题厨房的设计布局，依据饭店（）不同，表现出不同的风格和具体做法。

A.规模
B.位置
C.星级档次
D.经营策略

多项选择题确定目标市场应考虑的因素有（）。

A.企业实力和供应商状况
B.产品特点
C.市场状况
D.竞争状况

多项选择题衡量和评估子市场的原则有（）。

A.可衡量性
B.可进入性
C.充足性
D.系统性

多项选择题顾客外出就餐的动机或目的并非单一的，消费行为各有不同，这主要是因为（）。

A.家庭环境不同
B.消费者社会背景不同
C.心理因素不同
D.受可花在饮食上的金钱和时间限制