A.白葡萄酒B.红葡萄酒C.玫瑰葡萄酒D.香槟酒法国著名葡萄品种“雪当尼（Chardonnay）”是酿制（）的……

多项选择题法国勃艮地和美国加利福尼亚种植的“甘美（Gamay）”葡萄，主要用于酿制（）。

A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.玫瑰红葡萄酒
D.香槟酒

多项选择题葡萄酒是一种滋补强身的饮料，它对（）都有一定的疗效。

A.贫血
B.便秘
C.肺炎
D.肾病

多项选择题下列酒品中，饮用后会得到治疗效果和刺激效果的是（）。

A.味美思酒
B.白酒
C.葡萄酒
D.三蛇酒

多项选择题酒精饮料主要包括（）。

A.软饮料
B.酿造酒
C.蒸馏酒
D.配制酒

单项选择题“红粉佳人”这款鸡尾酒的装饰物是（）。

A.樱桃
B.橙片
C.柠檬角
D.柠檬皮

单项选择题“亚历山大”是采用（）调制而成的一款鸡尾酒。

A.兑和法
B.调和法
C.摇和法
D.搅和法

单项选择题“长岛冰茶”是采用（）调制而成的一款鸡尾酒。

A.兑和法
B.调和法
C.摇和法
D.搅和法

单项选择题“玛格丽特”的载杯必须杯口挂满（）。

A.糖霜
B.盐霜
C.蜂蜜

单项选择题“螺丝钻”是采用（）调制而成的一款鸡尾酒。

A.兑和法
B.调和法
C.摇和法
D.搅和法

单项选择题（）冰块使用起来较好，不易融化。

A.四方体
B.圆体
C.扁圆
D.长方条

单项选择题电冰箱和立式冷柜的温度要求保持持在（）。

A.2-4℃
B.4-6℃
C.6-8℃
D.4-8℃

单项选择题用于穿装饰物的工具是（）。

A.调酒棒
B.酒吧匙
C.鸡尾酒签
D.冰夹

单项选择题柯林杯容量规格一般为（）。

A.126mL
B.168mL
C.224mL
D.280ml

单项选择题鸡尾酒杯的容量规格一般为（）。

A.30mL
B.45mL
C.98mL
D.126mL

单项选择题（）主要用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒。

A.柯林杯
B.古典杯
C.利口杯
D.雪利酒杯