A.参与构成含硒的酶类B.解毒作用C.保护心血管、维护心肌的健康D.促进生长发育，抗肿瘤E.抗衰老F.促进胃肠蠕动
多项选择题以下食物中具有解毒作用的有（）
A.绿豆B.茶C.黑木耳D.海带E.猪血F.洋葱
多项选择题以下食物的搭配符合蛋白质互补作用的有（）
A.腊八粥B.素什锦C.黄豆炖猪手D.杂粮馒头
多项选择题蔬菜中的抗营养因子有（）
A.植酸B.草酸C.植物血凝素D.亚硝酸E.胆固醇F.水份
单项选择题低于（）度的熟食应重新加热
A.50B.60C.100
单项选择题存放超过（）的熟食二次利用应在次加热
A.两个小时B.十分钟C.四个小时
