问答题简述冷害的相转变学说。
问答题简述生物保鲜的种类(生物保鲜剂)。
问答题简述冰温保鲜的原理,应用。
问答题简述减压贮藏的四个设备。
问答题减压贮藏库和机械冷藏库,气调贮藏库有何异同点?
问答题冷冻机是如何工作的,各部件功能?
问答题简述气调贮藏的作用。
问答题机械冷藏库由哪几部分构成,各部分作用?
问答题制冷系统工作原理,包括各部件功能?
问答题简述窑洞的构造特点。
问答题果蔬运输过程中应注意哪些问题?
问答题从采后生理角度阐述果蔬冷链流通的优越性。
问答题影响果蔬预冷效果的因素有哪些,试述常用的预冷方式及其优缺点?
问答题简述采后成熟度的鉴别方法。
问答题影响产品贮藏性的内在因素,生态因素,农业技术因素各有哪些?