简答题 前厅部日常运行的检查与监督过程中怎样贯彻“人本原理”？

问答题前厅部员工的必备素质和要求是什么？

问答题请阐述前厅服务人员客房销售的技巧有哪些？

多项选择题前厅帐务处理的方法和要求是（）

A、帐户清楚
B、延迟办理
C、转帐迅速
D、记帐准确

多项选择题前厅部培训的原则是（）

A、实用性、合理
B、系统性、制度化
C、灵活性、多样化
D、低成本，高收效

多项选择题饭店客房常见的定价目标有（）

A、利润导向定价目标
B、成本导向定价目标
C、销售额导向定价目标
D、保持现状定价目标
E、竞争导向定价目标

多项选择题饭店的组合产品（）

A、超值产品
B、核心产品
C、扩大产品
D、延伸产品

多项选择题实施超额预订时应考虑哪些因素（）

A、团体预订与散客预订的比例
B、预订类别的比例
C、保证性预订
D、不同宾客数量所占的比例

多项选择题总台设计要考虑以下因素（）

A、总台的外观
B、总台的大小
C、总台的布局
D、总台的个性化

多项选择题饭店大堂设计装饰的类型（）

A、古典式
B、庭园式
C、重技式
D、现代式

多项选择题前厅部沟通的方法有（）

A、报表、报告和备忘录
B、日志、特别记事薄
C、会议
D、计算机系统

多项选择题销售客房有三个阶段（）

A、准备期
B、售前期
C、售中期
D、售后期

多项选择题销售客房通常包括以下程序：（）

A、受理宾客预订
B、接待未预订客房而直接抵店的零散宾客
C、办理宾客的入住登记手续
D、分配房间，确定房价

单项选择题（）是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。

A.前厅
B.客房
C.餐厅
D.销售部

单项选择题饭店客房的（），即先介绍所提供的服务设施与服务项目，特色等，最后提出房价。

A、"冲击式"报价
B、"夹心式"报价
C、利益引诱法
D、"鱼尾式"报价

单项选择题办理退房结帐手续是宾客离店前所接受的最后一项服务，一般要求（）完成

A、5分钟
B、2—3分钟
C、10分钟
D、30分钟