A、丢弃 B、直接保持 C、用热水冲洗后保存 D、先活化,后再生处理
单项选择题茶叶中茶多酚主要成分是()。
A、绿原酸 B、鸡钠酸 C、咖啡酸 D、儿茶素
单项选择题邻菲啰啉比色法测定铁时应在()缓冲介质中进行。
A、乙酸钠溶液 B、磷酸盐溶液 C、氨水-氯化铵溶液 D、硼砂溶液
单项选择题荧光比色法测定维生素C的激发波长为()。
A、345nm B、365nm C、400nm D、430nm
单项选择题测定饮料中维生素C时,为了防止维生素C的氧化损失,处理样品时应采用()。
A、乙酸 B、盐酸 C、硫酸 D、草酸
单项选择题GC法测定糕点中丙酸钙是使用的测量器是()。
A、TCD B、FID C、ECD D、FDP
单项选择题用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时,称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中,将糖化杯放入()水中水浴,并在不断搅拌下保温1小时。
A、20℃ B、40℃ C、50℃ D、60℃
单项选择题砷斑法测定砷时,生成的砷斑是()的。
A、红色 B、蓝色 C、黄色或黄褐色 D、绿色
单项选择题双硫腙比色法测定铅时,为了防止铁、铜、锌等离子的干扰,应加入()。
A、柠檬酸铵 B、氰化钾 C、盐酸羟胺 D、以上都是
单项选择题背景吸收属于()。
A、光谱干扰 B、基本干扰 C、化学干扰 D、以上都不是
单项选择题火焰温度较低且具有还原性的火焰是()。
A、富燃性火焰 B、化学计量火焰 C、贫燃性火焰 D、以上都不是
单项选择题在含有汞化合物的盐酸溶液中,加入光亮的铜片,再在水浴上加热45min后取出观察铜片颜色为()。
A、白色 B、黑色 C、黄色 D、红色
单项选择题为了提高测定灵敏度,空心阴极灯的工作电流应()。
A、越大越好 B、越小越好 C、为额定电流的40%~60% D、无要求
单项选择题麦汁总氮的测定中,所要用的主要化学试剂有下列()。
A、氢氧化钠、盐酸、酚酞 B、硫酸、硫酸铜、甲基红 C、盐酸、硫酸钾、结晶紫 D、硫酸、硼酸、溴甲酚绿、氢氧化钠
单项选择题后发酵是啤酒主发酵的延续,必须在密闭容器中进行,使残留糖分分解形成的()溶于酒内,达到饱和,使啤酒在低温下陈酿,促进酒的成熟和澄清。
A、氧气 B、酒精 C、二氧化碳 D、麦芽三糖
单项选择题实验室的质量控制要素有6个方面,下面的()可以不属于范围。
A、人员素质 B、仪器设备 C、环境条件 D、化验室安全