砷斑法测定砷时，生成的砷斑是（）的。

单项选择题双硫腙比色法测定铅时，为了防止铁、铜、锌等离子的干扰，应加入（）。

A、柠檬酸铵
B、氰化钾
C、盐酸羟胺
D、以上都是

单项选择题背景吸收属于（）。

A、光谱干扰
B、基本干扰
C、化学干扰
D、以上都不是

单项选择题火焰温度较低且具有还原性的火焰是（）。

A、富燃性火焰
B、化学计量火焰
C、贫燃性火焰
D、以上都不是

单项选择题在含有汞化合物的盐酸溶液中，加入光亮的铜片，再在水浴上加热45min后取出观察铜片颜色为（）。

A、白色 
B、黑色 
C、黄色 
D、红色

单项选择题为了提高测定灵敏度，空心阴极灯的工作电流应（）。

A、越大越好
B、越小越好
C、为额定电流的40%～60%
D、无要求

单项选择题麦汁总氮的测定中，所要用的主要化学试剂有下列（）。

A、氢氧化钠、盐酸、酚酞
B、硫酸、硫酸铜、甲基红 
C、盐酸、硫酸钾、结晶紫
D、硫酸、硼酸、溴甲酚绿、氢氧化钠

单项选择题后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的（）溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。

A、氧气
B、酒精
C、二氧化碳
D、麦芽三糖

单项选择题实验室的质量控制要素有6个方面，下面的（）可以不属于范围。

A、人员素质
B、仪器设备
C、环境条件
D、化验室安全

单项选择题做某食品中Sn2+的验证试验，应选用下面的（）试剂和用具。

A、离心管、钼酸钠、滴管
B、点滴板、钼酸铵、滴管
C、试管、酒精灯、氯化铵
D、滤纸、酒精灯、磷钼酸铵、滴管

单项选择题某食品做Mn2+的探证试验应用下面（）加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。

A、2mol/L盐酸、2mol/L铋酸钠
B、浓硝酸、1mol/L硝酸银
C、6mol/L硫酸、固体氯化钠
D、2mol/L硝酸、固体铋酸钠