A.类型B.高低C.持久程度D.纯异
单项选择题茶叶净度的审评主要看()
A.芽叶整齐程度B.各段茶的比例是否恰当C.芽叶完整程度D.夹杂物的多少
单项选择题干茶色泽包括色度和光泽度二个方面,其中光泽度是指茶叶色面的亮暗程度,下列描述茶叶光泽度的是()
A.润枯B.黑褐C.灰绿D.深浅
单项选择题龙井茶形状审评主要看()
A.松紧、匀正、轻重、空实B.规格、糙滑C.松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重D.壮瘦、圆扁
单项选择题长条形茶的形状审评主要看()
A.松紧、匀正、轻重、空实B.规格、糙滑C.松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重D.扁平度、光滑度
单项选择题精制茶外形审评时,常用()手法,使茶叶排列有序。
A.分B.簸C.抖D.拉
单项选择题在看下身茶时,主要看茶叶的()
A.断碎程度B.灰的含量C.茶叶嫩度D.杂质的含量
单项选择题在看中段茶时,主要看中段茶的()
单项选择题在绿毛茶评审看面张面茶时,主要看面张茶外形的松紧度、匀度、净度和()
单项选择题经筛和收的动作,使毛茶分出上、中、下三个层次,习惯上分别叫做()
A.面张茶、中段茶、下身茶B.下身茶、中段茶、面张茶C.面张茶、下身茶、中段茶D.中段茶、下身茶、面张茶
单项选择题通过反转或顺转,使散开的茶叶集拢成馒头形,这种操作叫()
A.分B.筛C.抖D.拉
单项选择题通过力的作用,使茶叶按轻重粗细、大小均匀地分布在样(匾)中,这种操作叫()
单项选择题名优茶和初制茶审评一般按()进行。
A.三项因子B.五项因子C.八项因子D.四项因子
单项选择题标准干毛茶是指含水率为()的毛茶。
A.5%B.6%C.7%D.8%
单项选择题加工15吨干毛茶,一级成品茶数量为9吨,则一级成品制率为()
A.40%B.50%C.60%D.90%
单项选择题揉捻叶条索过松的原因可能是()
A.加压过重B.杀青叶柔软C.加压不足D.一直重压