A.断碎程度B.灰的含量C.茶叶嫩度D.杂质的含量
单项选择题在看中段茶时,主要看中段茶的()
单项选择题在绿毛茶评审看面张面茶时,主要看面张茶外形的松紧度、匀度、净度和()
单项选择题经筛和收的动作,使毛茶分出上、中、下三个层次,习惯上分别叫做()
A.面张茶、中段茶、下身茶B.下身茶、中段茶、面张茶C.面张茶、下身茶、中段茶D.中段茶、下身茶、面张茶
单项选择题通过反转或顺转,使散开的茶叶集拢成馒头形,这种操作叫()
A.分B.筛C.抖D.拉
单项选择题通过力的作用,使茶叶按轻重粗细、大小均匀地分布在样(匾)中,这种操作叫()
单项选择题名优茶和初制茶审评一般按()进行。
A.三项因子B.五项因子C.八项因子D.四项因子
单项选择题标准干毛茶是指含水率为()的毛茶。
A.5%B.6%C.7%D.8%
单项选择题加工15吨干毛茶,一级成品茶数量为9吨,则一级成品制率为()
A.40%B.50%C.60%D.90%
单项选择题揉捻叶条索过松的原因可能是()
A.加压过重B.杀青叶柔软C.加压不足D.一直重压
单项选择题杀青叶红变主要是()
A.杀青温度偏低B.杀青温度偏高C.摊青不足D.投叶量少