A.粳 B.籼 C.糯 D.黑
单项选择题触电急救方法是迅速脱离电源、（）、进行人工呼吸等。
A.拨打急救电话 B.放置空旷地方 C.静置不动 D.通知家属
单项选择题（）制法可分为干烙、刷油烙、加水烙三种。
A.烤 B.烙 C.煎 D.炸
单项选择题用籼米煮饭米与水的配置以（）为宜。
A.1：（2.1～2.3） B.1：2 C.1：3 D.1：2.5
单项选择题调制500g玉米面发糕酵母面坯，需用温水（）为宜。
A.150克 B.200克 C.300克 D.350克
单项选择题制作贴饼子的生坯要（），大小相等，才能成熟一致。
A.薄厚均匀 B.薄而大 C.厚而小 D.小而薄
