A.冷冻除浊法B.淀粉吸附法C.活性炭吸附法D.离子交换法
多项选择题对并满配制酒的缸密封操作时，用到的密封材料包括（）。
A.塑料布B.麻纸C.皮圈D.石页
多项选择题根据调度单出库，应确认（）等信息。
A.送酒分库B.核对酒的品名C.核对酒的酒度D.核对酒的数量
单项选择题汾酒的新产酒一般分为（）、另存酒四个级别。
A.特级、一级、二级B.优级、一级、二级C.特级、优级、一级
单项选择题清香型白酒中的酸类物质主要是（），总量占到总酸的90%以上，其他酸类含量很低。
A.乙酸和乳酸B.乙酸和丁酸C.乳酸和辛酸
单项选择题清香型白酒中（）类物质在香型特点上起主导作用。
A.酸B.酯C.醇
