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判断题一般蔬菜最适宜在温度下保管1-5℃。
判断题属于寒凉性蔬菜的是辣椒。
判断题芹菜和香菜的独特的香味与分泌组织有密切关系。
判断题成熟的丝瓜的瓜筋(纤维)属于传导组织。
判断题孢子甘蓝又称芽甘蓝。
判断题人体内的水占人体体重为70-90%。
判断题腐烂的生姜会产生毒性很强的秋水仙碱,它使肝细胞变性,不可食用。
判断题被一些国家称为“蔬菜之王”的是芦笋。
判断题蔬菜组织结构分为分生组织和永久组织。
判断题永久组织又分为薄壁组织,保护组织,结缔组织,输导组织和分泌组织。
判断题大白菜在烹调中的应用除用作主料外,常用作包卷料使用和食品雕刻。
判断题菠菜的烹调应用除能用作主料外,还可以用作辅料制作菠菜松;另还用于垫底或周边装饰。
判断题生菜又名萱菜。
判断题蔬菜在储存保鲜上通常用低温保藏法。一般蔬菜最适宜1—5℃时储存。
判断题黄瓜又名胡瓜。