A.食物的口感B.食物的产地C.食物的价格D.食物的卫生安全评估膳食质量时，除了考虑营养素摄入外，还应关注以下……

单项选择题老年人适量增加哪种营养素的摄入有助于维持骨骼健康？（）

A.钙
B.铁
C.锌
D.硒

单项选择题老年人饮食中，哪种营养素的需求量相对较高？（）

A.蛋白质
B.脂
C.碳水化合物
D.纤维素

单项选择题评估膳食中蛋白质摄入是否充足时，营养师通常会考虑（）

A.蛋白质的种类
B.蛋白质的数量
C.蛋白质的来源
D.蛋白质的质量与数量

单项选择题下列哪种营养素有助于维持心脏健康？（）

A.维生素C
B.维生素E
C.钙
D.铁

单项选择题下列哪项不是营养师的工作原则？（）

A.以客户为中心
B.科学性原则
C.个性化原则
D.商业化原则