问答题简述乳酸菌及其发酵乳的保健功能主要包括哪些。
问答题简述一般乳的分类。
问答题乳中微生物的来源。
问答题用于甜炼乳生产的原料乳除符合GB19301-2010要求，还具有哪些更严格的要求？
问答题请简述乳品生产企业良好操作规范的基本原则。
