A.表面活性剂B.有机酸类杀菌剂C.强氧化剂D.卤素杀菌剂高锰酸钾属于哪一类化学杀菌剂？（）……

单项选择题最适合酵母和霉菌生长的pH环境是（）

A.偏酸性
B.偏碱性
C.中性
D.任意pH

单项选择题酵母菌对氧气的需求是（）

A.专性好氧，必须有氧气才能生长
B.专性厌氧，只能在无氧条件下生长
C.兼性好氧（厌氧），有无氧气都能生长
D.微好氧，少量氧气生长最好

单项选择题低水分活度对微生物的影响不包括（）

A.促进细胞分裂
B.造成细胞形态异常
C.影响霉菌孢子萌发
D.抑制真菌毒素的产生

单项选择题微生物的最适生长温度是指（）

A.微生物能够生长的温度上限
B.该温度下微生物生长速率最快
C.微生物能够生长的温度下限
D.该温度下微生物的代谢产物积累最多

单项选择题实验室有封闭培养了一个月的酵母菌与培养了一天的酵母菌，同时各接入三角瓶液体培养基中培养，哪个先出现明显的生长浑浊？（）

A.1个月的酵母菌
B.1天的酵母菌
C.同时出现生长浑浊
D.以上都不对